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♪い~ちに~ち、1個、み~っか~で3個

これは、ヘーゼルナッツクランブルのタルトの作成途中。
開催中の青山のマクロビカフェで、1日一台は出てしまうので、毎日1個仕込みをしてます。
この上に、ヘーゼルナッツのクランブルと、手で荒く砕いたクルミをのせて、オーブンで焼いてできあがり!
カフェの前から何度か試作をして焼いていたので、さて、今日の分で何台目でしょうか。
毎日コンスタントに作っていると、手順も整い手際も良くなり、実に可笑しいのが、オーブンをあたため始めて、1つの作業が終わって、オーブンの残り時間のカウンタを見ると、いつもだいたい同じ時間なんだけれど、日々少し短くなっているということ。笑
最初はとても大変な気がした、このタルトの制作手順も、いまや慣れたものです。

タルト2
昨日も、様々困難に見舞われて、(笑)ものすごくいきなり風邪になってしまって、駅からも歩いてかえれない感じになり、迎えにきてもらって、「寝るときにおこしてほしい」とけんこに一言お願いして、パタンとねてしまい、2時くらいに、むっくり起き出して、自動的に、ボールと泡だて器を持ち「カッカッカッ」と材料をまぜて、はたと「甜菜糖、20g足りん。。」どーしよ、どーしよ、今から大船の西友(24時間)まで行く??どーしよーか、、なんてしばらく悩んでいたら、視界の右端に「メープルシュガー」という文字が見え、「そうだ!これ使おう!!」と困難を脱出。

その後、ガトーショコラを仕込み終わり、さて、デコ型にいれるべし~と型をさがすが見つからない。どうやらギャラリーにおいてきてしまった模様。一難去って、また一難。
どーしよ、どーしよ、今から大船の西友(24時間)まで行く??どーしよーか、、なんてしばらく悩んでいたら、棚をあけたところに、前に買ってあった紙のデコ型を発見!
こーれーつーかーおー!!!と喜びいさんで、この紙型に流しこんだ。

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