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ベイクドTOFUチーズケーキ


久しぶりに焼いたこのトーフで作るチーズケーキは、もとスイーツジャンキーとしては、満足感からして右に出るマクロビスイーツは、ないかも?と思わせるくらいの完成度。(実は他にもありますが^^)私は甘味に玄米米飴を半分くらい使うので、焼き上がりの色が茶色いチーズケーキ。トーフっぽさはみじんもないし、よーく水切りした豆腐を使うとかなりこってり系のニューヨークチーズケーキのようになるのです。
成城石井さんに対抗しようと、w トップにクランブルをのせて焼いたバージョンも美味しいんだよね~。こういうケーキがいつも冷蔵庫に入ってると、何だか幸せです。
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ほうきでお掃除!


小学生の時、お掃除の時間があって、なぜか床のゴミを掃く子が決まっていた。その男の子は、お婆さん先生におだてられて、「おまえはほんとに上手だな」とか何とか言われながら、いつも一生懸命床を中腰になって不思議なポーズで掃いてたっけ。

何年か前に職人さん手作りのほうきを買って、あまり使ってなかったんだけど、最近は、節電のためにも床のゴミをまず箒で一箇所に集めて、塵取りで取ったり、集めたゴミのとこだけ掃除機をかけるようにしています。掃除機ずーとかけてるのに比べると、ほとんど電気使わないのね。絨毯やラグのところはさすがに無理だけど。
というわけで、ホームセンターなんかに売ってるほうきにお気に入りの紐とか布でおめかししてカワイイほうきにしたら、非電化的お掃除も楽しいくて、おすすめです!
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    Yuki Masuko

    Author:Yuki Masuko
    ナチュラルスイーツ作り、ヴィーガンフードや二匹の猫と生活するのんびり屋でくいしんぼうのとりとめない雑文です。

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