夜をぶっとばせ

2、3日前に携帯をiphoneに変えた。特にほしかったわけでもなく、auもそれなりに便利に使っていた。
というか、もともと、携帯は、あってもなくてもいいので、そんなにこだわらない。どこのでも、何でもいいのだ。
で、けんこがiphoneがほしいと少し前に言っていて、携帯はどこのでもいいし、メールアドレスが変わるのはめんどうだけど、いいよ、といって変えてみた。


これが、予想以上に良かった。
車にのることが多く、たいていはFMトランスミッターをつないでipodから音楽をかけていたが、iphoneだと、その時聞きたい曲をYOU　TUBEで検索して、そのまま流せる！ipod持ってき忘れちゃったり、あー、あの曲聴きたかったなー、なんてことがない。たいていの聞きたい音楽は検索できれば聞けてしまう。
買って丸1日は、どーてこたぁない、こんな機能たくさんあっても。。。と思っていたが、今日車にのせて使ってみたら、何とすばらしい！

今日の移動音楽カフェmenuの一部。
Workshy　－Lately
　　　－I Saw The light
　　　　　　 －You're the summer
Bebel Gillberto － So nice
ほんとは、マルコス・ヴァーリ（Marcos Kostenbader Valle）のが聞きたかったけど、探せなかった）

Blur －Boys and Girls

などなどなど。。

そして最後は、田島 貴男がピチカートファイブにいた時のアルバムから「夜をぶっとばせ」！
かっこいいなぁ。この頃の田島貴男。

君を愛しているのに　わけもなく　気分はどこかブルー
幸せな夏の午後なのに　何もかもひどくブルー
二人きり　さあ　ドライブしよう　眠っている街を抜けて
今すぐたいくつな世界から　君とぼくだけ逃げ出してしまおう
夜がはじまる　神のいない夜が

最近の携帯電話はすごいね。便利だね。楽しいね。

外カフェ＠披露山公園

ピクニックのサンドイッチ用に焼いた全粒粉パンを、ちょっと早いお昼にラタトゥーユといっしょにたべてしまった。
なので、ピクニックは、sugiyamadai-worksのコーヒーをポットにつめて、フィグのタルトといっしょに。



相模湾を一望にしながら、午後カフェ＠披露山でした。

ピクニックの準備

今日は、このお天気だと、宮川湾はさぞ、気持ちよかろうな、と思いつつ家で何となく過ごす。
遅い午後に芦名まで釣りに出かけたけど、あっという間に暗くなってしまい、ぼうずだった。




明日、お天気はあまりよくなさそうだけど、披露山公園にサンドイッチ持ってピクニックに行きたい！とのリクエストに答えるべく、夕食後、いろいろ仕込みや準備をした。（ちなみに夕食はカレーだった）
かぼちゃがたくさんあるので、玄米甘酒のスイートパンプキンを作ろうと、甘酒を仕込む。
フィグのコンポートがあったので、タルトを焼く。部屋中が素敵な匂いになる。


タルト台は、180℃で20分、その後フィリングを詰めて、180℃で25分。ちょうど良し。

最近のホームベーカリーを借りたので（うちのは、古いふるーいタイプ）、天然酵母コース（7時間もかけるんです！）で全粒粉のパンを仕込んだ。
今日のホームベーカリーの粉と水の配合は実験的に、手で捏ねる時のカンパーニュの水分多め（手で捏ねる時は多めだとむづかしいですよね）の量、175ｇで試してみる。
イーストも天然酵母のドライのタイプがあって、それを、自分的には激しく多めに入れた。
（だって、説明書に全粒粉の場合は倍いれてください、って書いてあったんだもーん）
それに、ドライイーストだけれど、天然酵母なので、大量に入れてもサフなんかを同量使うより、ケミカルな感じの匂いはしないんじゃないかな、と勝手に思い込む。
あとは、カンパーニュを手で捏ねる時といっしょ。
全粒粉250ｇ、水175ｇ、メープルシロップ5ｇ、塩4ｇ、イースト6ｇ。粉にスーパーキングなどの釜伸びの良い強力粉を半分くらい混ぜるときは、イーストは半量。これは、自分の備忘録に。
あと、よくホームベーカリーのレシピには必ずスキムミルクとかが入っているので、今日は豆乳を水分のうち、50ｃｃくらい入れた。あとは、フィグもくるみもなし。プレーンでいってみます。

今日はチャレンジャーなことに、粉は100%全粒粉で焼いてみる。
前回、このホームベーカリーで、全粒粉と、スーパーキングを半々で焼いた時は、その他粉意外の分量をメーカーのレシピに従ったためか、中途半端に甘くてふわっとした、普段ハードなパンを食べなれてる私的にはあまり好みでないパンができあがってしまった。なので、全部全粒粉で焼いてみる。
頼むぞ！象印！！しかし、今捏ねが始まってるけど、最近のマシンは静かだね～。

あとは、パンが朝焼きあがれば、サンドイッチの具を持って披露山公園にGO！だ。

そして、今、焼きあがったタルトを一切れ味見して、コンポートの残りのくずの部分をばらばら適当にアーモンドクリームに載せて焼いたのに、何で、こんなにおいしいんだろう、としばしうっとりした深夜2時でした。