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ベジカフェ@鎌倉美学準備!!~その1~

今日は金曜日。
やっと会社が終わって、帰りに買い物をして、いよいよ日曜日にせまったベジ・カフェの最終仕込に入る。
だが、食材の買出しには9センチのヒールは向かない。やっぱり、こういうときはビーサンにかぎる。

買出し

きのこ類は横浜駅の地下街が質が良くて安い。その他の豆や食材は、できるだけ国産の有機野菜を扱っている店で揃えよう。
今回は残念ながら鎌倉野菜はおあずけだ。明日の朝、起きてから悠長に鎌倉の市場に買出し。。なんてやっていたら到底仕込みは終わらない。
事前にリサーチしてめぼしをつけておいた店で次々に食材の用意を整え、ビジネススーツで、両手に数キロづつの野菜をかかえて電車に乗り込む。
おじさんだらけの青いボックスシートは特等席。
隙間を見つけて座り込む。
勝負はこれから。つかの間の休息。終わった後に見える風景はきっといつもとぜんぜんちがうはず。
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    Author:Yuki Masuko
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