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いい湯だな

うちの住居には、住民専用の温泉があります。買った時は知らなかったんだけど。
大きくて立派なお風呂で気持ちいいのです。
GWやお正月などには、実家のおとんやおかんや妹夫婦やらの保養所と化し、昼間
つり船のって魚を釣り、夜は温泉三昧なんてこともあります。
CLOSEが11:00なので、平日はほとんど行けません。(ご飯食べないで行ったら
たぶん倒れる)
今日もひと風呂あびて、あ~気持ちよかった。幸せです。
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ベジラーメン

ベジラーメンけんこの作るラーメンはおいしい。ベジラーメンの上にどっさり野菜炒めがのっかるんだけど、ほんとうにおいしい。あつあつのうちに、すりゴマをたっぷりかけていただきます!
作り方は簡単。にんにく少々、キャベツ、ほうれん草、えのき、にらなどの野菜をごま油でいためます。
塩でシンプルに味付けして、固めに茹であげたベジラーメンの上にどっさりのせる。これだけなんだけど、お野菜が旬で甘くておいしいので、いろんな調味料なんか使わずともほんとにおいしいのです。これって、ぜいたくだよね。

バレンタインデー失意の帰郷

失意のシフォンケーキ(劇場版)フェアトレードチョコレート


昨日はバレンタインデーでした。
だんなマンが歯医者に行ったのを見計らい、バレンタインデー特製シフォンケーキを
焼きにとりかかる。
この一週間、会社の昼休みも、自宅に帰ってからも毎日くいいるように見ていた
「タンボロッジ」さんのシフォンケーキの作り方サイト。
卵のメレンゲとお砂糖を使わず、植物性素材のみでシフォンケーキができるのか!!
材料はシンプルに、濃い豆乳、地粉(中力粉)、メイプルシュガー又は甜菜糖。以上。
材料は準備万端、濃い豆乳は鎌倉豆腐と豆太でGET!地粉は会社ビル1Fのクシ
GARDENでGET!(うちには全粒粉しかないので)甘みは家にあるのでOK!と。
このところ焼き菓子に関しては、ほぼ「ういろう」系の出来に、食傷気味で参っていた私は
今回こそ、期待のアンリシャルパンティエ・ヴィーバージョンが実現すると
妄想ばかりが膨らんでいた。
で、結果は。。。
失意の帰郷。だったわけで。人間の手の泡立てには限界があると。
もちろん、小学生の時からお菓子作りが趣味で過去何千個(アー、大袈裟)の卵を
角の立ったメレンゲに泡立ててきた私ですよ。
45分がんばってみたけど、右手の太さ1.5倍くらいになったけど、
もったりメレンゲも立ったけど、粉を少しずつ加えたとたん
なぜか、しゅわしゅわと大きな音を立てて泡がつぶれていった。
今も耳にこびりつくその「シュワシュワ」音。ああ、キッチンエイドが欲しい!右手だけ
ターミネーターみたいに泡だて器に変身したりしたら便利だ。。
と妄想膨らむ中、ちょうど実家から「チーズフォンデュするからおいでよ」との誘いに、
その何ともいえない気分を変えるべく焼きあがるのを待って、夕暮れ過ぎて出かけた私。
っていうか、私ベジタリアンだって何度言ったらわかってくれるんじゃっ!!
(写真は、帰ってから豆乳クリームでごまかした姿。味はおいしいのです。右は失敗
しちゃったので急遽お店で買ったフェアトレードのチョコ)


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    Author:Yuki Masuko
    ナチュラルスイーツ作り、ヴィーガンフードや二匹の猫と生活するのんびり屋でくいしんぼうのとりとめない雑文です。

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